| Gontran CHERRIER, Chef Leçons de cuisine ; « Qu’allons-nous manger aujourd’hui ? » est un moyen moderne, souple et ludique, pour apprendre à cuisiner. Pour moi la cuisine, c’est d’abord un vrai moment de détente et de convivialité, j’ai appris à travers mes passages dans les brigades de différents grands restaurants et par les voyages.
Cuisiner vous fait voyager à travers le monde grâce aux différentes recettes, épices ou techniques que vous pouvez découvrir puis mettre en application chez vous. Être en cuisine, c’est aussi un moment de créativité et de sensibilité : bien souvent j’arrive dans ma cuisine avec une idée de recette en tête, mais à la vue des épices ou ingrédients qui se présentent à mes yeux, je pars finalement sur tout autre chose parce que
j’ai envie de me laisser tomber dans de bons souvenirs !
Mais c’est aussi un moment de partage et d’échange: j’aime inviter mes amis proches pour déguster mes essais culinaires et recueillir leurs impressions, cela me permet de les améliorer selon les goûts de chacun.
Enfin, la cuisine a toujours eu pour moi un côté gratifiant ; en effet, quoi de plus agréable lorsque l’on reçoit son ami(e) ou ses beaux parents à d îner, que la soirée se déroule autour d’une belle et bonne table dont vous êtes l’auteur, et que l’on vous encense et vous remercie par des « c’est délicieux ! » ou « comment as-tu eu cette idée ? »…
Je trouve ce jeu intéressant parce qu’il offre une multitude de recettes, en expliquant de façon bien détaillée les gestes techniques mais aussi les ingrédients ou ustensiles à utiliser. Et puis, c’est une manière plutôt économique d’apprendre et progresser, et beaucoup plus ludique et interactive que les livres !
Avec cette source d’informations et de formation, vous pourrez réaliser des recettes d’ici et d’ailleurs tout en restant chez vous, pour le plaisir de tous ceux que vous aimez. Vous savez, la cuisine, c’est un vrai moment de plaisir, alors lancez-vous ! |
